Estos son los tubérculos que han marcado la historia, algunos de los cuales han acabado en manos de personalidades internacionales de alto rango.
¿Cuáles son las trufas blancas que han marcado la historia?
Es decir, los más grandes jamás encontrados, algunos de los cuales han ido a parar a manos de grandes personalidades internacionales.
Como el encontrado en 1951, por Arturo Gallerini, con un peso de 2.250 kilos. Con un valor de 75.000 liras, fue un precioso regalo para el presidente de los Estados Unidos, Harry Truman.
En 2018, en Italia, fue Mauro del Greco quien se encontró con un tubérculo de dos kilos y diez gramos: uno de los mayores hallazgos jamás realizados en nuestro país. En concreto la trufa blanca encontrada en Umbría en 2014: con un peso de 1.890 kilos. Vendido en subasta por 61.250 dólares, unos 50.000 euros. 2014 fue un año de suerte, en efecto se descubrió otra trufa blanca de 1.878 kg. Fue buscado por Matteo Casadei de Fusignano.
Gennaro Vicentini merece crédito por un ejemplar de 1.650 kilos, recogido en 1968. El abuelo de Gennaro, Sante, también era un experto cazador de trufas. De padre a hijo, hay que decirlo todo. Pero volvamos a 2014: un ejemplar de 1.538 kilos en los bosques de Campobasso. Un perro, el mestizo Giotto, fue el artífice de la extracción de una trufa de 1.479 kilos, encontrada en Palaia por Cristiani Savini, quien luego donó los 330.000 dólares obtenidos durante la subasta a una asociación benéfica.
La trufa de 1.310 kilos, extraída por Giancarlo Zigante el 2 de noviembre de 1999 en Levade, tambièn entró en el Libro Guinness de los Récords. En 1964, un Tuber magnatum Pico de 1.270 kilos se vendió por 65.000 liras.
Trufas blancas redescubiertas: seguimos entre los diez primeros
El decimo, en términos de tamaño, la trufa encontrada por Pignatelli Tartufi en 2018: lugar en Abruzzo, con un peso de 1.228 kilos. Todavía en 2018 aquí está la trufa de 1.182 kilos. El Magnatum Pico vendido en Dubái y comprado por el restaurante italiano Roberto’s por 50.910 dólares pesa un kilo y ciento cincuenta gramos. Extraído en Toscana y exportado por Massimo Vidoni en 2018.
Acqualagna, en la provincia de Pesaro, es el sitio del descubrimiento de una maxi trufa que pesa 1.143 kilogramos. Estamos en 2019. Un año antes, bajando en el ranking, encontramos el Magnatum Pico de 1.143 kilos. También en Acqualagna, en 2012, se habló durante mucho tiempo de la trufa blanca récord, que luego se ofreció al presidente de los Estados Unidos, Barack Obama, para celebrar su reelección a la Casa Blanca.
En 2012, en Frosolone – Isernia – se encontró una trufa que pesaba más de un kilogramo, lo que llamó la atención de varios restauradores adinerados, dispuestos a pagar 35.000 euros para conseguirla. La fina trufa blanca encontrada por un cazador de trufas en Sestino, en la provincia de Arezzo, pesa 930 gramos. Gracias a su perro. Terminamos esta reseña con una trifola de 910 gramos, encontrada en los bosques de Città di Castello, en 2019, por un cazador de trufas de la Asociación Alto Tevere Tartufai.
